FSSC 22000 bezieht sich auf das Food Safety System Certification 22000, ein international anerkanntes Managementsystem für Lebensmittelsicherheit entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Unternehmen in Deutschland, die FSSC-22000-zertifiziert sind, erfüllen definierte Anforderungen an Hygiene, Rückverfolgbarkeit, Risikomanagement und Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion und lassen ihre Prozesse regelmäßig durch unabhängige Audits überprüfen.

Die Zertifizierung ist besonders wichtig für Lebensmittelhersteller, Verarbeiter, Verpackungsunternehmen und Zulieferer und steht für geprüfte Lebensmittelsicherheit, transparente Produktionsprozesse, gesetzliche und internationale Konformität sowie den Schutz von Verbrauchern, Mitarbeitenden und Endprodukten.