Fairtrade bezieht sich auf ein internationales Zertifizierungssystem für Produkte, die unter sozial- und umweltverträglichen Bedingungen hergestellt werden. Unternehmen in Deutschland, die Fairtrade-zertifiziert sind, erfüllen definierte Anforderungen an gerechte Handelspraktiken, faire Preise, Arbeitsbedingungen, soziale Projekte und nachhaltigen Anbau von Rohstoffen.

Die Zertifizierung ist besonders wichtig für Lebensmittelhersteller, Importeure, Einzelhändler, Cafés und Restaurants und steht für geprüfte Fairness in Handel und Produktion, transparente Lieferketten, gesetzliche Konformität, sozialen Schutz der Produzenten sowie den Schutz von Umwelt und natürlichen Ressourcen.